Dendeng sapi bisa dijemur di bawah sinar matahari hingga kering agar hasilnya awet tahan lama.
Gunakan kasa plastik dan lakukan pengeringan 3 sampai 4 jam.
Jangan lupa dibalik agar hasilnya kering merata.
Selain menggunakan matahari, bisa juga mengeringkan daging dendeng dalam oven.
Gunakan suhu sekitar 70 derajat Celcius.
4. Gunakan plastik
Terakhir, bisa memasukkan dendeng yang matang ke dalam plastik vakum.
Cara ini akan membuat dendeng lebih tahan lama.
(*)