Grid.ID - Bunda tak perlu bingung lagi memikirkan bekal sekolah anak. Ini resep kwetiau yamin yang simpel namun bikin nagih!
Resep kwetiau yamin ini boleh dicoba bunda esok hari untuk bekal sekolah anak karena selain enak juga sangat simpel.
Catat, ini resep kwetiau yamin yang murah, mudah, dan pastinya bikin anak nambah!
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:500 gram kwetiau basah, diseduh5 siung bawang putih, dimemarkan200 gram ayam paha fillet, dipotong-potong kecil100 gram jamur merang, diiris3 sendok teh kecap asin1 sendok teh kecap manis1/8 sendok teh garam200 ml air100 gram caisim, direbus1 batang daun bawang, diiris untuk pelengkap1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Kuah:1.000 ml air200 gram tulang ayam3 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk2 sendok teh gula pasir
Bumbu Per Porsi:1 sendok teh minyak bawang1 sendok makan kecap manis1 1/2 sendok teh kecap asin1/4 sendok teh merica bubuk
Baca Juga: Si Kecil Pasti Doyan! Ini Resep Ayam Suwir Kemangi yang Cocok Dihidangkan Sebagai Bekal Sekolah Anak
Cara Membuat Kwetiau Yamin:
1. Bahan kuah, rebus tulang ayam, garam, merica, dan gula dengan api kecil. Saring dan ambil kaldunya 1000 ml.
2. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk sampai layu.
3. Masukkan kecap asin, kecap manis, dan garam. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Sisihkan.
4. Cara penyajian, aduk rata semua bumbu. Campur bumbu dan kwetiau. Aduk-aduk dengan sumpit.
5. Tambahkan caisim, tumisan ayam, dan daun bawang. Sajikan dengan bahan kuah dengan mangkuk terpisah.
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul: Resep Bekal Sekolah : Resep Kwetiau Yamin, Variasi Kwetiau Sedap Untuk Bekal yang Mudah Ditiru
(*)