Grid.ID - Bunda tak perlu bingung lagi memikirkan bekal sekolah anak. Ini resep nasi hainam yang super simpel.
Resep nasi hainam ini boleh dicoba disajikan untuk bekal sekolah anak karena rasanya yang sangat gurih.
Simak resep nasi hainam di bawah ini.
Waktu: 120 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan Nasi:300 gram beras2 siung bawang putih, memarkan1 cm jahe, memarkan2 sendok teh garam1 batang daun bawang, ikat450 ml kaldu ayam2 sendok makan minyak wijen, untuk menumis
Bahan Ayam:2 buah paha ayam atas bawah
Bumbu perendam (aduk rata):3 siung bawang putih, memarkan2 cm jahe, iris tipis1 batang daun bawang, potong-potong2 sendok makan kecap asin3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir2 sendok teh minyak wijen50 ml air
Bahan Kuah:2 siung bawang putih, memarkan1 cm jahe, memarkan1000 ml kaldu ayam1 3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir1 batang daun bawang, iris halus1/2 sendok teh minyak wijen1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:1 batang daun bawang, iris halus1 sendok makan wijen sangrai
Cara Membuat Nasi Hainam:
1. Nasi, panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan beras, garam, dan daun bawang. Aduk rata.
2. Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap.
3. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang.
4. Ayam, rendam ayam dalam bumbu perendam. Tusuk-tusuk dan diamkan 30 menit. Kukus 45 menit sampai matang. Lepaskan ayam dari tulangnya. Potong-potong.
5. Kuah, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan kaldu ayam, garam, merica bubuj, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
6. Sajikan nasi bersama irisan ayam, kuah dan pelengkapnya.
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul: Resep Bekal Sekolah : Resep Nasi Hainam, Menu Bekal Istimewa yang Sedapnya Terasa Dalam Tiap Suapan
(*)