Grid.ID - Bunda tak perlu bingung lagi memikirkan bekal sekolah anak. Ini resep brokoli cah sapi yang endul mirip punya restoran!
Resep brokoli cah sapi ini dapat ditiru bunda di rumah untuk disajikan sebagai bekal sekolah anak.
Selain mudah diolah, brokoli cah sapi ini juga kaya akan vitamin dan serat, simak resepnya berikut ini.
Bahan brokoli cah sapi:
- 150 gram daging sapi has dalam (iris tipis) - 2 sendok teh kecap asin - 1 sendok teh kecap manis - 1 sendok makan saus tiram - 1 sendok makan maizena - 300 gram brokoli (potong per kuntum) - 50 gram bawang bombai (iris memanjang) - 1 siung bawang putih (cincang halus) - 2 sendok makan minyak goreng Gula secukupnya - Garam secukupnya - Merica secukupnya - Air bersih secukupnya
Baca Juga: Inspirasi Bekal Sekolah Anak: Resep Nasi Goreng Bento Sosis yang Dijamin Bikin si Kecil Nafsu Makan!
Cara membuat brokoli cah sapi:
1. Bumbui daging sapi dengan kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan maizena, lalu masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas. Biarkan bumbu meresap selama minimal 30 menit.
2. Didihkan air di dalam panci lalu rebus brokoli hingga empuk. Setelah itu tiriskan dan siram brokoli dengan air biasa. Sisihkan.
3. Panaskan dua sendok makan minyak goreng di dalam wajan lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan layu. Setelah itu tambahkan air, gula, garam, dan merica, kemudian masak hingga daging empuk.
4. Masukkan brokoli yang sudah direbus ke dalam panci berisi daging, lalu aduk sebentar hingga tercampur rata.
5. Brokoli cah sapi siap disajikan sebagai bekal makan siang anak di sekolah.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Brokoli Cah Sapi, Menu Sehat untuk Bekal Sekolah Anak"
(*)