Adonan kering:
Tepung terigu
Tepung roti
Cara membuat:
1. Campurkan susu dengan tepung roti, tunggu hingga tepung roti mengembang, kemudian campurkan dengan daging giling.
2. Masukkan telur dan seasoning juga rempah, aduk rata.
3. Bentuk daging bulat pilih seberat 50 gram, masukkan ke dalam chiller selama 30 menit.
4. Campurkan semua bahan adonan basah, aduk rata.
5. Balur daging dengan dengan tepung terigu, adonan basah, kemudian tepung roti.
6. Goreng menchi katsu hingga matang kecoklatan.
7. Sajikan dengan saus tonkatsu dan salad.
Baca Juga: Resep Udang Oat Telur Asin, Menu Diet Tinggi Serat!
(*)