Sebaiknya aduk tepung kering sambil menambahkan air ke dalamnya secara perlahan.
2. Tekan daging ayam dengan tepung roti
Setelah membalurkan daging ayam dengan tepung basah, biasanya ayam langsung dimasukkan ke dalam wadah berisi tepung roti.
Nah, perhatikan baik-baik saat membalurkan tepung roti pada daging ayam.
Sebaiknya daging ayam agak ditekan, dibalik, dan ditekan lagi sampai menempel.
Namun, jangan sampai dipaksa sampai terlalu tebal.
Setelah itu, goreng ayam dengan api kompor yang tidak terlalu panas.
Hal itu untuk mencegah minyak menghitam dalam waktu singkat.
(*)