Grid.ID - Bunda tak perlu bingung lagi memikirkan bekal sekolah anak. Berikut resep bihun goreg kampung yang anti gagal.
Resep bihun goreng kampung ini cocok dijadikan bekal sekolah anak karena selain mudah diolah juga menu ini sangat mengenyangkan.
Berikut resep bihun goreng kampung yang dapat bunda coba esok hari sebagai bekal sekolah anak.
Bahan:
- 150 gram bihun, rendam air panas dan tiriskan - 3 siung bawang putih, ulek halus - 2 butir kemiri, ulek halus - 1/2 sdm cabai giling halus - 1/2 buah bawang bombai, iris kasar (bisa diganti 3 siung bawang merah) - 2 sdm kecap manis, sesuaikan - 1 batang daun bawang, iris - Sayur sawi, secukupnya - Sayur kol, iris secukupnya - Garam secukupnya - Air secukupnya - Minyak untuk menumis
Cara membuat bihun goreng kampung:
- Rendam bihun dengan air panas mendidih, jangan terlalu lama merendam. Tiriskan sampai bihun kering, tidak berair. - Tumis bawang putih halus dan kemiri sampai wangi, masukkan irisan bawang bombai dan cabai giling. Masak hingga wangi dan matang, tidak bau langu.
- Tuang kecap secukupnya dan garam, aduk rata. Masukkan sayuran serta daun bawang, tuang air sedikit saja, supaya sayur cepat layu.
- Masukkan bihun, aduk rata, masak bihun sampai matang dan koreksi rasa. Sajikan dengan bawang goreng.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bihun Goreng Kampung dan Tips agar Hasilnya Tidak Lembek".
(*)