Laporan Wartawan Grid.ID, Annisa Marifah
Grid.ID - Olahan makanan manis pasti disukai oleh anak-anak.
Terlebih aneka kue manis dengan bahan cokelat.
Dilansir Grid.ID dari akun Instagram @michelealex pada Selasa (21/2/2023), berikut ini resep dan cara membuat brownie cokelat yang gampang dibuat.
Bahan:
200 gr 70% dark chocolate (boleh ganti dark cooking chocolate)
40 gr unsalted butter (boleh ganti margarin)
50 gr gula pasir
100 gr brown sugar (boleh ganti gula pasir)
Baca Juga: Resep Spicy Chicken Linguini Ala Chef Martin Praja yang Creamy dan Pedas, Wajib Recook!
2 telur
120 gr terigu protein sedang
1/4 sdt garam (skip kalau menggunakan margarin)
1/4 sdt baking powder
Cara membuat:
1. Lelehkan dark chocolate dan butter lalu biarkan hingga suhu ruang.
2. Kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi sampai berjejak, kurang lebih 3 menit.
3. Tuang coklat dan butter leleh, aduk rata.
4. Tuang terigu, garam dan baking powder lalu aduk dengan teknik folding hingga merata.
5. Masukkan adonan ke kulkas minimal 1 jam bila ingin hasil yang lebih lembut dan fudgy atau langsung panggang kalau ingin lebih kering dan garing.
6. Panggang dengan api atas bawah suhu 170º selama 10-15 menit. Sajikan.
(*)