Cara membuat:
Kocok lepas air, telur, dan garam sampai rata dan lembut.
Tuangkan telur ke dalam wadah dan tutup dengan alumunium foil (agar uap tidak masuk), lalu kukus selama 20-30 menit dan sisihkan.
Potong-potong dan bersihkan brokoli.
Rendam brokoli dalam larutan garam lima menit untuk merontokkan pestisida atau residu yang menempel pada sayuran.
Baca Juga: Inspirasi Bekal Sekolah Anak: Resep Nasi Goreng Teri yang Simpel namun Bikin si Kecil Nafsu Makan!
Setelah itu, bilas, rebus brokoli dalam air mendidih, dan sisihkan.
Tumis bawang bombay, brokoli, aduk-aduk hingga rata.
Kemudian, tambahkan campuran bahan saus dan koreksi rasa sesuai selera.
Terakhir, tuangkan langsung brokoli ke atas tim telur dan siap disantap.
Jangan lupa taburkan bawang putih goreng agar semakin nikmat.
(*)