Hal ini penting untuk diperhatikan betul guna mencegah bakteri masuk ke dalam daging.
Siapkan wadah berisi air suhu ruangan.
Keluarkan daging beku yang masih dibungkus dari freezer, kemudian langsung rendam di dalam wadah berisi air.
Apabila daging terasa melunak, itu tandanya es telah mencair dan daging dapat segera diolah.
Hal-hal penting yang harus diperhatikan saat mencairkan daging beku
Selain memahami cara mencairkan daging beku dengan tepat, cepat, dan higienis, pastikan kamu mengingat hal-hal penting yang harus diperhatikan sebagai berikut:
Buat rencana masak yang jelas agar kamu bisa mengatur waktu secara lebih efisien untuk mencairkan daging beku.
Segera olah semua daging beku yang telah dicairkan.
Hindari memasukkan kembali daging yang telah dicairkan ke dalam freezer karena dapat meningkatkan risiko terkontaminasi bakteri.
Pastikan suhu freezer untuk menyimpan daging beku adalah -18 derajat Celcius atau lebih rendah.
Jangan biarkan daging beku mencair di suhu ruang hingga bagian tengahnya tidak lagi membeku.
Sebab, hal ini menimbulkan risiko bakteri muncul pada bagian permukaan atau luar daging.
Itu dia tips mudah mencairkan daging beku secara cepat dan aman.
Bisa dipraktekkan untuk masak sajian sahur nanti!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Mencairkan Daging Beku dengan Tepat, Cepat, dan Higienis"
(*)