2 buah tomat merah, belah 4
1 batang daun bawang
1 liter air untuk merebus daging
Bahan lainnya:
100 ml santan kental
2 sdm kecap manis
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan