Jangan mengisi terlalu padat karena ini akan membuat ketupat sulit matang dan lebih mudah busuk.
Isi ketupat hanya sekitar tiga per empat bagian dari kapasitas kain ketupat.
Masak ketupat dalam air mendidih selama 2-3 jam atau hingga matang.
Kamu juga perlu menambahkan air kapur sirih pada beras yang sudah dicuci sebagai cara membuat ketupat agar tidak cepat basi.
Air kapur sirih berfungsi untuk membuat ketupat lebih awet.
Selain itu, air kapur sirih juga bisa membuat rasa dari ketupat terasa kenyal.
Tambahkan air kapur sirih ke dalam beras sebelum dimasukkan ke dalam selongsong ketupat.
Aduk-aduk hingga rata.
Tambahkan garam pada beras agar ketupat memiliki rasa yang lebih gurih.
Jangan biarkan ketupat terlalu lama dalam air karena dapat membuat ketupat menjadi terlalu lembek dan sulit diolah.
4. Siram ketupat dengan air es