Grid.ID - Momen berkumpul bersama keluarga di hari Natal menjadi saat yang tepat untuk menyajikan menu spesial.
Menu ayam panggang oven ini bisa jadi hidangan yang menggugah selera di momen spesial Natal 2023 nanti.
Resep ayam panggang ini tidak hanya memberikan cita rasa yang lezat, tetapi juga menciptakan aroma khas yang akan memenuhi rumah Anda dengan kehangatan Natal.
Dengan kulit ayam yang renyah dan daging yang lembut, hidangan ini pasti akan menjadi pilihan yang memikat saat rayakan Natal bersama keluarga dan teman-teman.
Berikut adalah resep ayam panggang yang lezat dan spesial untuk menambah kehangatan suasana Natal Anda.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam utuh (sekitar 2-3 kg)4 sendok makan mentega leleh3 sendok makan madu3 sendok makan kecap manis4 siung bawang putih, cincang halus1 sendok teh garam½ sendok teh merica hitam bubuk1 sendok teh paprika1 sendok teh daun thyme kering1 sendok teh rosemary kering1 sendok teh mustard dijon
Cara Memasak
1. Siapkan Ayam
Cuci bersih ayam dan keringkan dengan tisu dapur.
Letakkan ayam di atas rak panggangan dengan bagian dada menghadap ke atas.
Baca Juga: Gagal Terus Bikin Risoles Mayo? Coba Perhatikan Tips dan Trik Ini, Dijamin Langsung Jago!
2. Campurkan Bumbu
Dalam mangkuk kecil, campurkan mentega leleh, madu, kecap manis, bawang putih cincang, garam, merica hitam, paprika, daun thyme, rosemary, dan mustard dijon.
Aduk rata.
3. Oleskan Bumbu ke Ayam
Gunakan kuas dapur untuk meratakan campuran bumbu ke seluruh permukaan ayam, termasuk bagian dalam kulitnya.
4. Panggang Ayam
Panaskan oven pada suhu 180°C.
Panggang ayam selama 1,5 - 2 jam atau hingga kulitnya berwarna kecokelatan dan dagingnya matang sempurna.
Sesekali oleskan sisa bumbu untuk menjaga kelembapan.
5. Periksa Kematangan
Baca Juga: 5 Hidangan Utama Spesial Khas Natal dari Berbagai Negara, Mulai dari Kalkun Panggang hingga Ikan Cod
Untuk memastikan kematangan, tusuk bagian paha ayam dengan tusuk gigi.
Jika cairan yang keluar bersih dan dagingnya putih, ayam sudah matang.
6. Sajikan dengan Pelengkap
Angkat ayam panggang dari oven dan biarkan sejenak sebelum dipotong.
Sajikan ayam panggang spesial ini dengan pelengkap favorit Anda, seperti kentang panggang, sayuran panggang, atau saus sambal.
Selamat merayakan Natal dan menikmati sajian istimewa ini!
(*)