Laporan Wartawan Grid.ID, Ines Noviadzani
Grid.ID - Beberapa orang mungkin mencari resep sosis bakar pedas untuk dijadikan hidangan Tahun Baru 2024.
Hidangan berupa sosis bakar pedas banyak dipilih karena selain bahannya mudah didapat, cara memasaknya juga cukup mudah.
Lalu bagaimana resep untuk membuat sosis bakar pedas untuk menemani momen merayakan Tahun Baru 2024?
Dilansir dari Kompas.com, berikut ini merupakan resep untuk membuat sosis bakar pedas.
Bahan:
- 1 sdm minyak sayur/mentega
- 450 gram sosis sapi/ayam sesuai selera
- 117 gram saus tomat, 117 gram spicy brown mustard (bisa diganti dengan mustard)
- 2 sdm saus sambal
- Bubuk cabai
Baca Juga: Resep Ayam Panggang Spesial untuk Rayakan Natal 2023 Bersama Keluarga, Aromanya Menggugah Selera
- Lada bubuk
- 1 sdm saus tiram
- Tusuk sate secukupnya
Cara Membuat:
1. Tusuk sosis ke tusukan sate lalu iris sedikit pinggirnya agar bumbu mudah meresap.
2. Buat bumbu oles sosis bakar pedas dengan mencampurkan saus tomat, spicy brown mustard, saus sambal, bubuk cabai, lada, dan saus tiram.
3. Olesi sosis yang sudah ditusuk dengan bumbu oles kemudian diamkan beberapa saat.
4. Panaskan teflon atau panggangan dengan memberi sedikit minyak sayur atau mentega.
5. Panggang atau bakar sosis kurang lebih selama 5 menit hingga sisinya menjadi sedikit kering.
6. Saat memanggang jangan lupa bolak-balik seluruh sisinya dengan mengolesinya dengan bumbu.
7. Sosis bakar siap disajikan dengan saus sambal dan juga mayonaise di atasnya.
Baca Juga: Gagal Terus Bikin Risoles Mayo? Coba Perhatikan Tips dan Trik Ini, Dijamin Langsung Jago!
Selain bahan yang berkualitas, untuk membuat sosis bakar pedas juga dibutuhkan tips agar bumbu menjadi lebih meresap.
Dilansir dari Tribun Ternate, berikut ini merupakan tips membakar sosis agar bumbu menjadi lebih meresap.
1. Potong sosis secara memanjang
Pemotongan sosis secara memanjang ditujukan agar bagian kulit terbuka dan menghadap ke atas.
Hal itu akan membuat sosis tidak terlalu kering dan tetap empuk.
2. Jaga api tetap kecil
Api yang digunakan untuk membakar sosis tidak perlu terlalu besar.
Hal itu untuk menghindari sosis yang lebih mudah gosong jika apinya besar.
Dengan menjaga api tetap kecil, sosis akan lebih matang secara merata.
3. Taburi dengan garam
Sebelum dioles dengan bumbu, lebih baik sosis ditaburi garam terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Masak Ketupat Pakai Rice Cooker, Praktis dan Hemat Uang Belanja
Garam diketahui dapat menjaga tekstur sosis tetap baik.
Itulah resep serta tips untuk membuat sosis bakar pedas yang cocok dinikmati saat perayaan Tahun Baru 2024.
(*)