100 gram gula palm
50 gram gula halus
1 butir telur
180 gram terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
15 gram coklat bubuk
1/2 sendok teh baking soda
100 gram chococips
50 gram marshmallow
Cara membuat:
- Campur terigu, coklat bubuk, tepung maizena, dan baking soda di dalam wadah. Aduk sampai merata
- Untuk adonan basah, campur butter, margarin, gula palm, dan gula halus dalam wadah terpisah. Kocok adonan hingga lembut dan berwarna cerah
- Masukkan campuran terigu ke dalam adonan basah tadi, lalu kocok lagi sampai merata
- Tambahkan chocochips ke dalam adonan, lalu aduk rata menggunakan spatula
- Ambil 1 sendok makan adonan, lalu tata di atas loyang yang telah dialasi kertas roti
- Taruh marshmallow di bagian atasnya. Lakukan langkah ini sampai adonan habis
- Panggang cookies dalam oven dengan suhu 160 derajat selama 30 menit
- Setelah matang, dinginkan cookies dan simpan dalam toples kedap udara
Bagaimana, mudah bukan? Selain mudah dibuat, perpaduan rasa manis dan lembut membuat cookies cokelat marshmallow ini menjadi camilan yang sulit untuk dilewatkan.
Selamat mencoba!