1/4 sendok teh garam
Es batu secukupnya
Bumbu Halus:
2 cm jahe, memarkan
2 cm kayu manis
3 butir cengkeh
Cara Memasak:
1. Siapkan panci dan panaskan santan kental bersama dengan air di atas api sedang.
2. Tambahkan gula merah, serai, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih sambil sesekali diaduk agar gula merah larut.
3. Sambil menunggu campuran mendidih, siapkan bumbu halus dengan menghaluskan jahe, kayu manis, dan cengkeh.
4. Setelah campuran santan mendidih dan gula merah larut, tambahkan bumbu halus ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan campuran mendidih kembali.