Menyediakan Nutrisi bagi Bakteri Baik
Serat merupakan sumber nutrisi bagi bakteri baik dalam usus, yang penting untuk menjaga keseimbangan mikrobiota usus.
Bakteri baik ini membantu dalam pencernaan makanan, sintesis vitamin, dan perlindungan terhadap patogen terutama bakteri berbahaya.
Mengurangi Risiko Penyakit Pencernaan
Konsumsi serat yang cukup telah terbukti berkaitan dengan penurunan risiko penyakit pencernaan seperti divertikulosis, divertikulitis, dan polip usus.
Serat juga dapat membantu mengurangi risiko kanker usus besar.
Mengatur Gula Darah
Serat larut dapat membantu mengatur kadar gula darah dengan menghambat penyerapan glukosa dari makanan ke dalam aliran darah.
Ini dapat membantu mencegah fluktuasi gula darah yang berlebihan setelah makan.
Menurunkan Kolesterol
Beberapa jenis serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah.
Ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.