- Daging kelapa muda (dikerok)
- 100 gram kolang-kaling
- 150 ml campuran kental manis dan sirup
- 250 ml es puter/ es krim rasa kelapa
2. Cara membuat es doger
- Siapkan semua bahan, rebus terlebih dahulu pacar cina hingga mengembang.
- Iris kolang-kaling tipis memanjang dan rebus hingga matang.
- Siapkan tape singkong dan potong dadu.
- Siapkan gelas saji.
- Masukan 1 sendok makan bubuk mutiara, tape singkong, tape ketan, dan daging kelapa.
- Tuangkan campuran susu kental manis dan sirup serta es puter di atasnya.