Laporan Wartawan Grid.ID, Ines Noviadzani
Grid.ID - Menu takjil es doger kerap menjadi pilihan untuk buka puasa.
Buka puasa di bulan ramadan memang dianjurkan untuk makan makanan yang manis.
Es doger selain manis juga segar dengan campuran berbagai bahan.
Bagaimana cara membuat es doger yang mudah dan anti ribet?
Dilansir dari Tribun Jogja, inilah resep es doger untuk takjil buka puasa.
1. Bahan-bahan
Untuk membuat es doger kamu memerlukan bahan di antaranya:
- 100 gram tape singkong
- 100 gram tape ketan
- 75 gram pacar cina atau pacar mutiara
Baca Juga: Mudah dan Anti Ribet, Simak Resep Puding Kurma untuk Takjil Buka Puasa yang Kaya akan Manfaat
- Daging kelapa muda (dikerok)
- 100 gram kolang-kaling
- 150 ml campuran kental manis dan sirup
- 250 ml es puter/ es krim rasa kelapa
2. Cara membuat es doger
- Siapkan semua bahan, rebus terlebih dahulu pacar cina hingga mengembang.
- Iris kolang-kaling tipis memanjang dan rebus hingga matang.
- Siapkan tape singkong dan potong dadu.
- Siapkan gelas saji.
- Masukan 1 sendok makan bubuk mutiara, tape singkong, tape ketan, dan daging kelapa.
- Tuangkan campuran susu kental manis dan sirup serta es puter di atasnya.
- Es doger siap dinikmati.
Selain es doger, hidangan lain juga dapat menjadi menu referensi untuk buka puasa.
Dilansir dari Kompas.com, kamu bisa membuat es kopyor yang tak kalah segar.
Es kopyor merupakan minuman yang dibuat dari kelapa muda yang diserut dan disiram dengan saus santan serta sirup merah.
Selain itu kamu juga bisa membuat es campur.
Bahan-bahan yang digunakan hampir mirip.
Kemudian menu manis lain untuk buka puasa adalah es kuwut, es blewah, hingga es gabus.
Semua tergantung selera dan ketersediaan bahan.
Hidangan yang manis akan menemani momen buka puasa menjadi lebih spesial.
(*)