Meski tak dicuci, patogen berbahaya di daging segar akan mati ketika daging dimasak dalam temperatur panas.
2. Bersihkan dan Keringkan
Jika ingin tetap membersihkan daging, kamu bisa melakukannya tanpa menggunakan air.
Bersihkan daging dari darah dan kotoran yang mungkin menempel dengan tisu dapur.
Daging yang bersih dan kering akan lebih tahan lama disimpan.
3. Potong dan Bagi Sesuai Kebutuhan
Potong daging menjadi bagian-bagian kecil sesuai dengan porsi yang akan digunakan setiap kali memasak.
Ini akan memudahkan kamu mengambil hanya jumlah yang diperlukan tanpa harus mencairkan seluruh daging setiap kali masak.
4. Simpan di Chiller, Kemudian di Freezer
Baca Juga: 9 Arti Mimpi Membeli Kambing untuk Idul Adha 2024, Pertanda Kebahagiaan Sudah di Depan Mata
Setelah dipotong-potong, pastikan daging kurban segera didinginkan.
Jangan biarkan daging terlalu lama di suhu ruang, karena ini bisa mempercepat pertumbuhan bakteri.