Grid.id - Idul Adha 2024 akan segera tiba.
Umat muslim di seluruh dunia akan menyambut perayaan Idul Adha 2024 pada 17 Juni 2024 nanti.
Berikut Grid.id menyajikan 5 ide masakan daging sapi yang cocok untuk Idul Adha 2024, lengkap dengan deskripsi singkat masing-masing:
Rendang Sapi
Rendang adalah hidangan khas Minangkabau yang terkenal dengan rasa rempah-rempah yang kaya.
Daging sapi dimasak perlahan dengan santan dan berbagai bumbu seperti serai, lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun jeruk hingga empuk dan bumbu meresap sempurna.
Rendang biasanya dimasak hingga kering, tapi ada juga yang menikmatinya dalam bentuk lebih basah (kalio).
Sate Sapi
Sate adalah potongan daging sapi yang ditusuk dan dipanggang di atas bara api, kemudian disajikan dengan bumbu kacang atau kecap manis.
Potongan daging biasanya direndam terlebih dahulu dalam bumbu marinasi yang terdiri dari kecap manis, bawang putih, ketumbar, dan air jeruk nipis untuk memberikan rasa yang lezat.
Gulai Sapi
Gulai adalah masakan berkuah santan yang kaya akan rempah.
Daging sapi dimasak dengan santan, kunyit, serai, daun salam, lengkuas, dan bumbu-bumbu lainnya hingga empuk dan kuahnya mengental.
Gulai sapi memiliki rasa yang gurih dan pedas, cocok disajikan dengan nasi hangat.
Empal Gepuk
Empal gepuk adalah masakan daging sapi yang direbus dan kemudian digepuk (dipukul-pukul) agar empuk, lalu dimasak kembali dengan bumbu seperti ketumbar, bawang putih, lengkuas, dan gula merah.
Setelah bumbu meresap, daging digoreng hingga kecokelatan.
Empal gepuk biasanya disajikan dengan nasi dan sambal.
Semur Daging Sapi
Semur adalah hidangan yang dimasak dengan kecap manis, rempah-rempah, dan bumbu aromatik seperti pala, cengkeh, kayu manis, bawang merah, bawang putih, dan jahe.
Daging sapi dimasak hingga empuk dan kuahnya mengental.
Semur daging memiliki rasa manis dan gurih, cocok disajikan dengan nasi.
(*)