Grid.id - Siapa nih yang sudah nggak sabar menyambut Idul Adha 2024?
Idul Adha 2024 akan dirayakan pada 17 Juni 2024 mendatang.
Nah, jika kamu kebingungan, berikut ada lima ide masakan berbahan dasar kambing yang cocok untuk Idul Adha, lengkap dengan deskripsi singkat masing-masing:
Gulai kambing adalah hidangan berkuah santan yang kaya dengan rempah-rempah seperti kunyit, serai, daun salam, lengkuas, dan cabai.
Daging kambing dimasak hingga empuk dalam kuah santan yang gurih dan pedas.
Gulai kambing sering disajikan dengan nasi atau ketupat, dan memiliki rasa yang kompleks dan lezat.
Sate kambing adalah potongan daging kambing yang ditusuk dan dipanggang di atas bara api.
Biasanya, daging kambing dimarinasi dengan bumbu sederhana seperti kecap manis, bawang putih, ketumbar, dan air jeruk nipis.
Sate ini disajikan dengan bumbu kacang atau kecap manis dengan irisan bawang merah dan cabai rawit, serta lontong atau nasi.
Tongseng Kambing
Tongseng kambing adalah hidangan khas Jawa Tengah yang menggunakan daging kambing yang dimasak dengan santan, kecap manis, dan berbagai bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan cabai.
Tongseng biasanya disajikan dengan kol, tomat, dan kadang-kadang dengan tambahan sayuran seperti wortel.
Rasanya manis, gurih, dan pedas.
Kari Kambing
Kari kambing adalah masakan yang kaya dengan bumbu kari seperti jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, dan cengkeh.
Daging kambing dimasak dalam kuah yang kental dan beraroma dengan santan atau yogurt.
Kari kambing sering disajikan dengan nasi putih atau roti naan, memberikan kombinasi rasa yang kaya dan lezat.
Sop Kambing
Sop kambing adalah sup yang menggunakan daging kambing dengan campuran sayuran seperti wortel, kentang, dan seledri.
Bumbu yang digunakan antara lain bawang putih, bawang merah, jahe, pala, dan cengkeh.
Sop kambing disajikan dengan kuah bening atau sedikit keruh tergantung preferensi, dan biasanya dinikmati dengan nasi atau roti.
Baca Juga: 2 Arti Mimpi Menjual Sapi untuk Idul Adha 2024, Benarkah Pertanda Penghasilan Akan Melesat?
(*)