Laporan Wartawan Grid.ID, Ines Noviadzani
Grid.ID - Sebentar lagi hari raya Idul Adha 2024 akan segera tiba.
Cara menyimpan daging kurban dengan benar adalah salah satu cara agar daging tetap awet.
Tentu saja daging kurban yang didapat saat Idul Adha tak bisa langsung dimasak sekaligus.
Lantas bagaimana tips menyimpan daging kurban dengan benar?
Dilansir dari Kompas.com, berikut merupakan tips menyimpan daging agar tetap awet dan segar.
1. Jangan Dicuci
Disarankan agar daging tak usah dicuci sebelum dimasak.
Hal itu berlaku bagi daging sapi maupun kambing.
Mencuci daging justru akan menambah jumlah kandungan air hingga akan lebih mudah mengalami freezer burn.
2. Potong dan Simpan dalam Ukuran Kecil
Sebelum disimpan, alangkah baiknya memotong daging kurban menjadi ukuran yang lebih kecil.
Selanjutnya daging sebaiknya dibungkus dengan plastik agar tak kering.
3. Masukkan ke dalam Kulkas
Daging yang tak ingin dimasak saat itu juga sebaiknya disimpan dalam kulkas.
Daging mentah jangan dibiarkan di suhu ruang terlalu lama.
Hal itu dapat memicu kontaminasi bakteri dari udara.
4. Simpan di Freezer
Agar daging kurban tetap awet dan tahan lama, sebaiknya simpan dalam freezer dengan suhu -12 derajat celcius.
Selain cara menyimpan, jika daging sudah dimasak, alangkah baiknya untuk tetap memperhatikan beberapa hal agar terhindar dari kolesterol akibat konsumsi yang berlebihan.
Dilansir dari Tribun Jogja, kamu perlu menerapkan pola makanan yang sehat dengan gizi seimbang.
Perbanyak konsumsi sayur dan buah.
Selain itu, disarankan untuk berolahraga secara teratur selama 30-60 menit.
Hindari makan secara berlebihan agar tak terjadi lonjakan berat badan.
(*)