Tips Tambahan:
1. Rendam dalam Cuka atau Air Jeruk Nipis
Sebelum menggunakan rempah, rendam daging kambing dalam air yang telah dicampur dengan cuka atau air jeruk nipis selama 30 menit hingga 1 jam.
Ini membantu mengurangi bau prengus secara signifikan.
2. Marinasi Semalam
Biarkan daging kambing yang telah dibumbui dengan rempah-rempah di atas selama semalam di dalam kulkas untuk hasil terbaik.
3. Gunakan Bumbu Halus
Menghaluskan bumbu-bumbu seperti jahe, bawang putih, dan ketumbar dapat membantu lebih meresapkan aroma dan rasa ke dalam daging.
Dengan menggunakan rempah-rempah di atas, Anda dapat mengolah daging kambing menjadi hidangan lezat tanpa bau prengus yang mengganggu.
Selamat mencoba!
(*)