Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar, sangrai
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
Baca Juga: Resep Olahan Daging Kambing, Mulai dari Gulai Hingga Tongseng
2 cm jahe
3 buah cabai merah besar (opsional, sesuai selera)