Untuk menghindari membeli barang yang tidak diperlukan, buatlah daftar belanja sebelum berbelanja.
Pastikan cuci tangan sebelum dan sesudah berbelanja, dan bersihkan pegangan troli.
Sebelum membeli produk, periksa izin edar, kemasan, dan tanggal kedaluwarsa.
Menyimpan Bahan Pangan
Setelah berbelanja, simpan bahan pangan dengan benar.
Setiap bahan mentah harus dipisahkan dalam wadah bersih dan disimpan dalam porsi masak untuk mempermudah pengolahan.
Untuk mencegah kontaminasi, letakkan makanan matang di atas bahan pangan mentah dalam kulkas.
Pengolahan Bahan Pangan
Sebelum diolah, cuci sayur dan buah dengan air matang.
Jika bahan seperti daging atau ikan masih beku, letakkan terlebih dahulu di dalam kulkas hingga mencapai suhu aman.
Selain itu, perhatikan tanggal kedaluwarsa bahan pangan sebelum diolah.
Penyajian Makanan
Pastikan makanan selalu tertutup dan bersih sebelum disajikan, serta tidak dibiarkan di suhu ruang selama lebih dari 4 jam.Dalam pengangkutan makanan, pastikan kendaraan dan wadah makanan bersih, kuat, tertutup, dan khusus untuk makanan.
Untuk mengirim makanan beku atau dingin, gunakan cooler box agar suhu tetap stabil dan makanan tetap aman untuk dikonsumsi.Dengan menerapkan beberapa langkah sederhana di atas, dapat memastikan keamanan pangan di rumah, melindungi keluarga dari risiko kontaminasi, dan mejaga kesehatan anggota keluarga.
Setiap hidangan yang disajikan di meja makan pun tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan rasa aman saat disantap bersama-sama.
(*)