Kue Lampet biasanya disajikan dalam berbagai acara adat, pertemuan keluarga hingga perayaan besar seperti Natal.
Cara membuat kue Lampet cukup mudah.
Biasanya, tepung ketan dicampur dengan kelapa parut, gula merah yang sudah disisir halus, dan sedikit air.
Setelah semua bahan tercampur rata, adonan kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dikukus hingga matang.
Proses pengukusan ini memberi kue tekstur yang kenyal dan lembut serta aroma daun pisang yang khas.
5. Kue Poporcis
Hidangan Natal unik lainnya dari Indonesia ada kue Poporcis.
Berasal dari Ambon, kue poporcis adalah kue basah yang bentuknya mirip mini pancake.
Cara membuat kue ini bisa dengan mencampur tepung terigu, maizena, gula pasir, dan ragi instan.
Aduk rata kemudian masukkan telur dan susu cair.
Campur semua bahan secara perlahan sampai adonan tercampur rata dan licin dan tambahkan margarin leleh.
Aduk, kemudian tutup dan diamkan adonan selama 30 menit.
Sendokkan adonan dalam cetakan yang sudah dilaposi margarin.
Masak hingga matang dengan api kecil kemudian angkat.
Sajikan dengan taburan gula tepung di atasnya.
Itu dia beberapa sajian kue Natal dari berbagai wilayah di Indonesia yang menarik untuk dibuat.
Salah satu resepnya bisa dicoba, nih untuk meramaikan momen Natal 2024!
(*)