Di dunia bisnis, ia mendalami keterampilan digital marketing untuk mendukung pengembangan usaha kedai kopi, termasuk berperan sebagai barista.
Sementara itu, karier modelingnya dimulai setelah ia berpartisipasi dalam ajang L-Men of The Year ke-15, di mana ia berhasil meraih posisi Runner-up 1.
Berkat pencapaiannya di L-Men of The Year, Matthew mendapat kesempatan untuk berlaga di Mister Supranational 2022 yang diselenggarakan di Polandia.
Di ajang tersebut, ia kembali meraih gelar Runner-up 1 dan mencatatkan prestasi luar biasa sebagai pencapaian tertinggi yang pernah diraih oleh delegasi Indonesia dalam sejarah Mister Supranational sejak 2017.
Matthew juga dikenal memiliki pergaulan dengan sejumlah selebriti ternama, salah satunya Verrel Bramasta.
Di sisi lain, kabar menyebutkan bahwa Nikita Mirzani sedang menjalin hubungan dekat dengan Matthew Gilbert.
Kedekatan mereka mulai terungkap setelah keduanya mengunggah video bersama di media sosial pribadi Nikita beberapa waktu lalu.
Unggahan tersebut memicu spekulasi bahwa mereka tengah menjalin hubungan spesial layaknya pasangan kekasih.
Baru-baru ini, Matthew kembali membagikan video kebersamaannya dengan Nikita di TikTok pada Jumat (13/12/2024).
Dalam video tersebut, terlihat Nikita dan Matthew mengikuti tren pasangan dengan mengangkat dan memutar tubuh Nikita.
Sebelum melakukan hal tersebut, Matthew tampak mencium kening Nikita tanpa rasa canggung.