1. Haluskan Bawang Putih: Cincang halus bawang putih atau tumbuk hingga lembut.
2. Campurkan Semua Bahan: Dalam sebuah mangkuk, campurkan kecap manis, bawang putih yang sudah dihaluskan, perasan air jeruk nipis, garam, dan margarin yang telah dilelehkan. Aduk hingga merata.
3. Oleskan pada Ikan: Gunakan kuas untuk mengoleskan bumbu pada ikan yang sudah dibersihkan.
Pastikan seluruh permukaan ikan terlapisi bumbu agar rasa meresap sempurna.
4. Diamkan Sebentar: Diamkan ikan yang telah dilapisi bumbu selama 20 menit agar bumbu meresap dengan baik sebelum dibakar.
5. Bakar hingga Matang: Panggang ikan di atas bara api sambil sesekali diolesi bumbu sisa.
Pastikan ikan dibalik secara perlahan agar matang merata dan tidak hancur.
Tips Tambahan:
- Gunakan jenis ikan yang berdaging tebal seperti ikan nila, gurame, atau kakap untuk hasil terbaik.
- Jangan lupa menambahkan sambal kecap sebagai pelengkap.
Baca Juga: Resep Jagung Bakar untuk Sajian Malam Tahun Baru, Cobain yuk!
- Jika menggunakan panggangan teflon, tambahkan sedikit margarin agar ikan tidak lengket.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati ikan bakar yang lezat dan menggugah selera.
Selamat mencoba dan semoga malam Tahun Baru Anda semakin meriah!
(*)