- Loyang puding atau cetakan sesuai selera
- Hiasan seperti ceri, daun mint, atau cokelat serut (opsional)
Cara Membuat:
1. Persiapkan Adonan Dasar: Campurkan agar-agar bubuk, gula pasir, santan, dan air dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Bagi Adonan: Bagi adonan menjadi lima bagian dalam wadah terpisah.
Tambahkan pewarna makanan ke masing-masing wadah sesuai warna pelangi (merah, kuning, hijau, biru, ungu).
3. Masak Adonan Satu Persatu: Panaskan adonan warna pertama (bebas) di atas api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, kecilkan api.
Ulangi langkah yang sama untuk masing-masing warna dan sesuaikan waktunya agar terbentuk lapisan yang sempurna.
4. Cetak Lapisan: Tuangkan lapisan pertama ke dalam loyang puding. Biarkan sedikit mengeras, sekitar 5-10 menit.
Setelah itu, tuangkan lapisan berikutnya di atasnya. Ulangi langkah ini hingga semua warna selesai.
5. Dinginkan: Setelah semua lapisan selesai, biarkan puding pada suhu ruang hingga benar-benar dingin. Kemudian, masukkan ke dalam lemari es selama minimal 2 jam agar set sempurna.
Baca Juga: Resep Bumbu Oles Ikan Bakar untuk Malam Tahun Baru 2025, Hanya 5 Bahan