Ini menandakan ikan dalam kondisi baik saat ditangkap dan diolah.
7. Tanyakan Asal Ikan
Jika memungkinkan, tanyakan kepada penjual apakah ikan bandeng berasal dari tambak atau laut.
Ikan tambak biasanya memiliki rasa yang lebih manis dan tekstur daging yang lembut.
8. Belilah di Tempat Terpercaya
Pastikan Anda membeli ikan bandeng dari pasar atau toko yang memiliki reputasi baik dalam menjual ikan segar.
Waktu terbaik untuk membeli adalah pagi hari, ketika ikan baru saja diantarkan.
9. Pastikan Penyimpanan yang Tepat
Jika Anda membeli ikan lebih awal, simpan di dalam lemari pendingin atau freezer untuk menjaga kesegarannya hingga waktu persiapan.
Dengan memilih ikan bandeng yang berkualitas, Anda tidak hanya menyajikan hidangan lezat tetapi juga membawa simbol keberuntungan dan kemakmuran ke dalam perayaan Imlek.
Baca Juga: 3 Arti Mimpi Mendapat Banyak Angpau saat Imlek 2025, Ada Relasinya dengan Kehidupan Nyata?
(*)