Baca Juga: Yuk Contek Menu Sarapan Kate Middleton, Gaya Hidup Bangsawan Tanpa Kolesterol Berlebihan
Manfaat Kesehatan Lain Leci
Proanthocyanidins tidak hanya mendukung kesehatan jantung tetapi juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat mengurangi risiko pembekuan darah.
Ekstrak leci bahkan telah terbukti dalam penelitian yang dipublikasikan di Molecular Medicine Reports tahun 2011, mampu mengurangi penggumpalan platelet (trombosit), untuk mencegah pembentukan bekuan darah.
Selain manfaatnya bagi jantung, leci fermentasi juga memberikan keuntungan bagi kesehatan usus.
Dalam studi tahun 2023 yang dipublikasikan di Food & Function, fermentasi leci dengan probiotik seperti Lactobacillus plantarum dan Lactobacillus rhamnosus meningkatkan antioksidan katekin dan quercetin dalam leci serta mendukung pertumbuhan bakteri baik.
Tips Konsumsi Leci
Leci biasanya tersedia saat musim panas, tetapi Anda bisa menemukannya di pasar Asia atau membelinya dalam bentuk kaleng dengan sirup di platform belanja online.
Saat mengonsumsi leci segar, kupas kulit kerasnya dan nikmati daging putihnya, pastikan untuk tidak memakan bijinya.
Leci juga dapat menjadi tambahan lezat dalam salad buah atau campuran smoothie bersama buah tropis lainnya.
"Mengonsumsi leci sebagai bagian dari diet yang beragam dapat memberikan manfaat kesehatan."
"Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk memahami dampaknya secara spesifik bagi kesehatan manusia," ujar Garcia-Benson.
(*)