Diet rendah karbohidrat secara efektif memaksa kita untuk berhenti makan makanan olahan yang tidak bernutrisi, tetapi tinggi kalori.
Diet ini berfungsi menyesuaikan parameter yang lebih sehat tanpa terlalu memikirkannya.
“Kalau kamu mengatakan akan mengurangi jumlah tepung putih yang dimakan, itu bisa menjadi langkah ke arah yang benar,” kata pakar manajemen berat badan Bobby Hold.
Manfaat lain dari konsumsi makanan sehat adalah panjang umur.
Menurut sebuah studi dari Universitas Harvard, orang yang mengonsumsi makanan bernutrisi tinggi, seperti sayuran dan kacang-kacangan, dapat menambah 12 tahun usia dalam hidupnya.
2. Membantu mengelola diabetes tipe 1
Sebuah penelitian baru mengungkapkan, orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat selama dua tahun membutuhkan lebih sedikit insulin untuk mengelola kadar gula darah mereka.
Sebuah studi 2012 juga sebelumnya mengungkapkan, diet rendah karbohidrat dapat membantu pasien diabetes tipe 1 menstabilkan gula darah mereka dengan cepat.
3. Membantu menurunkan berat badan
Diet rendah karbohidrat dapat dibilang salah cara untuk menurunkan berat badan.
Namun, pola makan ini tidak menurunkan berat badan secara signifikan dibanding diet lain.
Hold mengatakan, mengasup banyak karbohidrat akan mudah dan cepat diubah menjadi gula. Dan ketika makan banyak gula, makan akan disimpan di dalam tubuh sebagai lemak.