2. Puding susu
Susu segar atau susu kacang kedelai sangat pas dibuat puding.
Namun, susu bubuk pun dapat digunakan.
Caranya, cairkan 3 sendok makan susu bubuk dengan 250 ml air hangat.
Untuk susu kental manis 150 ml larutkan dengan 150 ml air.
Ingat, kurangi jumlah gula yang dipakai, agar tidak terlalu manis.
Jangan lupa terus mengaduk susu, agar-agar, dan gula, di atas api sedang, agar susu tidak pecah dan tetap lembut.
Baca juga : Nggak Pakai Ribet, Yuk Intip 5 Resep Menu Sahur Pertama Ramadhan 2018
3. Puding santan
Puding santan biasanya akan menghasilkan dua lapisan puding, yaitu lapisan bening dan lapisan keruh pada bagian atasnya.
Agar puding santan tidak terpisah, tambahkan 1 sendok teh tepung beras pada campuran agar-agar dan santan sebelum dimasak.
Ingat, tetap diaduk di atas api kecil.
Baca juga : Raditya Dika dan Anissa Aziza Membuka Acara Resepsi Pernikahan dengan Tarian Tor Tor
4. Puding busa
Puding busa juga kerap disebut sebagai puding bavarois.
Busa yang digunakan dari putih telur yang dikocok sampai kaku menjadi seperti busa.
Untuk membuat busanya, peralatan yang digunakan harus benar-benar bersih dan kering.
Jika tidak, putih telur tidak bisa kaku.