Tidak ada potongan yang dibuang seperti dalam proses memasak sehari-hari.
Proses produksi juga memperhatikan untuk mempertahankan sebanyak mungkin warna, rasa, dan nutrisi asli.
(BACA JUGA: Mitos-mitos Tentang Kesehatan Mental yang Wajib Kamu Tahu, Apa Saja?)
Hasilnya bahkan lebih sehat daripada tumis-tumisan.
Ke depannya, diharapkan brokoli bubuk ini bisa dengan mudah dijual di pasaran sehingga kamu bisa segera mencobanya di rumah.
"Saya melihat proyek ini sebagai tren makanan baru yang muncul," kata John Said dari produsen brokoli Fresh Select.
Kamu tertarik mencobanya jika sudah tersedia di Indonesia? (*)