Grid.ID - Menjelang lebaran umat muslim disibukkan dengan mempersiapkan segala kebutuhan menyambut datangnya hari kemenangan Idul Fitri.
Salah satunya menyiapkan hidangan untuk disajikan kepada keluarga, saudara atau para kerabat.
Nah, salah satu menu yang wajib ada saat lebaran adalah Opor Ayam dan Sambal Goreng Jeroan.
Jangan panik disini Grid.ID akan memberi resep membuat Opor Ayam dan Sambal Goreng Jeroan.
BACA : 7 Hidangan Khas yang Disajikan Saat Lebaran Dari Beragam Daerah
Resep Opor Ayam
Siapkan :
1 ekor ayam yang gemuk dan muda.2 cabe merah1 potong terasi1 sendok teh gula garam secukupnya2 sendok teh ketumbar5 bawan merah3 siung bawang putih1 sendok teh jintan5 butir kemiri 1/3 kelingking kencur 1 potong lengkuas2 lembar daun jeruk purut, cereme atau blimbing wuluh dan santan secukupnya
BACA : Agar Tak Cepat Basi, Yuk Simpan Ketupat Dengan Cara Cerdas Berikut Ini
Caranya :
1. Ayam dibersihkan kemudian dipanggang dalam oven atau pembakaran sampai kuning. Kemudian dipotong-potong.
2. Belimbing wuluh atau cereme dipotong tipis-tipis, semua bumbu kecuali daun jeruk purut digiling halus.