3.Ayam panggang dan belimbing wuluh/cereme serta bumbu semuanya digodog (direbus) jadi satu dengan santan sampai ayamnya empuk.
4.Siap disajikan
Resep Sambal Goreng Jeroan
BACA : 5 Minuman yang Baik Dikonsumsi Saat Lebaran, Bisa Turunkan Kolestrol!
Siapkan :
Jeroan ayam (ati,ampela,usus)3 butir telur ayam atau telur bebek rebusKentang, kupas, potong berbentuk dadu4 buah cabe merah (buang bijinya)1 potong terasi disertai garam dan cuka secukupnya3 bawang merah3 siung bawang putih1 potong lengkuas dan sedikit minyak1 cangkir santan1 cangkir kaldu ayam
Caranya :
1. Bersihkan jeroan, rebus dan potong-potong sesuai selera. Selanjutnya goreng kentang, sisihkan.
2. Giling halus bumbu-bumbu dan tumis dengan sedikit minyak, selanjutnya tuang kaldu ayam dan santan. Masukkan jeroan dan telur rebus yang sudah dikupas, amsukkan kentang, didihkan sebentar.
3. Angkat dan sajikan. Saat disajikan telur rebus bisa dibelah menjadi dua bagian.
Gimana mudah bukan? jika masih repot tinggal beli saja.
(*)