Setelah bekerja di dua restoran ini, Clare Smyth kemudian menjadi chef patron di Restaurant Gordon Ramsey sejak tahun 2007.
Di restoran milik Gordon Ramsay, Clare Smyth menjadi koki wanita pertama dan satu-satunya yang menjalankan restoran tiga bintang Michelin di Inggris.
Dalam sejarah, hanya ada tujuh wanita yang pernah memegang restoran bintang tiga Michelin.
Pada bulan Juli 2017, Clare Smyth membuka restoran di Notting Hill yang bernama Core by Clare Smyth.
Restoran ini dianugerahi gelar restoran terbaik di GQ Food and Drink Awards 2018.
Baca juga : Asty Ananta Rela Hubungi Chef Demi Masak Buat Suami di Bulan Ramadan
Saat melayani resepsi resepsi pernikahan kerajaan Inggris, Pangeran Harry dan Meghan Marklepada, pada 19 Mei 2018, ia menyiapkam makasnan untuk 200 orang.
Tamu yang hadir di antaranya George Clooney, Amal Clooney, Serena Williams, Jessica Mulroney, dan suaminya, serta Ben, disajikan "burger mewah" dan permen pencuci mulut.
Clare Smyth adalah wanita Inggris pertama yang memenangkan 50 Best’s Elit Vodka world’s best female chef award.
“Saya menghabiskan 15 tahun hidup saya di restoran berbintang tiga Michelin dan saya dilatih untuk menjadi yang terbaik yang saya bisa lakukan,” katanya.
“Itu (penghargaan) tidak terjadi begitu saja, itu bukan sihir. Saya masuk dalam pekerjaan dan berdiri berdampingan dengan pria di dapur adalah hal yang paling sulit tetapi saya menyukainya.” (*)
Baca juga : Bulan Madu Unik Ala Chef Aiko dan Suami, Bisa Dicontoh!