Find Us On Social Media :

7 Ragam Kuliner Asli Betawi, Semakin Langka Bersaing Dengan Makanan Jaman Now

By Alfa Pratama, Jumat, 22 Juni 2018 | 16:47 WIB

Pecak lele salah satu makanan khas Betawi yang ada di Bekasi, Pondok Gabus Lukman, Kota Bekasi, Jawa Barat, Kamis (4/1/2018).

6. Bubur ase

Disebut juga bubur betawi, disantap degan kuah semur, daging sapi, dan kentang.

Bubur ini menggunakan banyak menggunakan rempah.

Taburan ikan teri goreng, kacang tanah, bawang goreng, dan daun kucai membuat bubur ase jadi begitu kaya akan rasa.

7. Pecak

Pecak adalah olahan ikan air tawar dengan cita rasa asam, gurih, dengan perpaduan bumbu yang royal.

Kebanyakan pecak digoreng kemudian ditumis.

Padahal kata Yahya pecak bakar betawi juga terkenal.

Namun, saat ini sangat sulit menemui penjual pecak yang menggunakan teknik bakar ikan.

Baca juga : Bukan Penggemar Opor, Alika Islamadina Idamkan Laksa Betawi Saat Lebaran

 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 7 Kuliner Betawi yang Sudah Langka di Tanah Kelahirannya.