Pempek lenggang dibuat dengan proses dipanggang diatas mangkuk yang dibuat dari daun pisang.
Namun sekarang ada juga yang membuatnya dengan cara digoreng, jadi kaya bikin telur dadar gitu.
(BACA JUGA : Ternyata Reza Bukan Sudah Konsumsi Narkoba Sejak 2014 Silam)
7. Pempek Dos
Jenis ini pembuatannya tanpa pakai bahan ikan.
Bahan utamaya tepung kanji, makanya memiliki tekstur kenyal, lembut dan garing.
Banyak yang menyebutkan ini merupakan Pempek vegetarian.
8. Pempek Pistel
Bentuknya memang mirip dengan Pempek telur.
Hanya saja dalamannya bukan telur, melainkan tumisan pepaya muda yang diparut.
9. Pempek Tahu
Jangan mikir kalau ada bahan tahu didalamnya.
Jenis Pempek ini, bentuknya saja yang seperti tahu.
Dalaman dari Pempek Tahu itu bahan dari Pempek Adaan.(*)