Es Krim 2 Bahan a la Gemma Stafford
Bahan-bahan :
400 ml kental manis, dinginkan dulu di lemari es
Baca : 7 Wisata Kuliner yang Wajib Dicoba, Legendaris Sejak Tahun 1960an
2 cangkir krim kocok atau whipped cream, dinginkan juga di lemari es
Cara membuat :
1. Kocok whipped cream menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
Kocok hingga whipped cream kaku dan berbentuk seperti busa.
Baca : Makan Siang Paling Enak Dengan Ikan Tenggiri Rica-rica Khas Sulawesi
2. Turunkan kecepatan mixer dan tuangkan kental manis ke dalam whipped cream yang sudah kaku.
3. Setelah itu, kocok lagi dengan menaikkan kecepatannya sampai tekstur adonan mengental serta bagian atasnya lembut seperti busa.
4. Tuangkan adonan ke dalam wadah, lalu tutup menggunakan wrapping plastic atau tutup wadah agar tidak muncul bunga es saat dibekukan.