50 gram taoge
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
(Baca Juga: Makan Siang dengan Ayam Geprek Sambal Matah Emang Paling Enak)
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah, buang biji
30 gram ebi kering, seduh