3. Agar daging atau buntut sapi yang sedang direbus cepat menjadi empuk, berilah segenggam beras pada air rebusan.
(BACA JUGA : Pakai Topi 'Buaya Darat', Hotman Paris Galau Saat Mendengarkan Lagu Meriam Bellina)
Bila beras itu hancur bercampur dengan daging atau buntut sapi, berarti daging atau buntut sudah empuk.
4. Atau ambil buah nanas muda, parut lalu ambil airnya.
Rendam daging dalam air nanas selama 1 jam. Setelah itu, daging pun akna lebih cepat empuk bila dimasak.
Jangan lupa untuk membeli daging yang tanpa lemak karena lebih sehat. Selamat memasak. (*)
Artikel ini pernah tayang di Intisari.grid.id dengan judul "4 Cara Mengempukkan Daging Sapi dan Kambing Saat Idul Adha, Salah Satunya Pakai Nanas Muda" (Intisari-Online)