Laporan wartawan Grid.ID, Pradipta Rismarini
Grid.ID – Kita telah mengenal kubis putih atau hijau yang sering digunakan sebagai pelengkap masakan.
Sayuran satu ini kaya akan fitokimia, antioksidan, vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin K, vitamin B, serat, kalsium, magnesium, mangan, riboflavin, zat besi dan kalium.
Apakah kubis ungu lebih sehat dari kubis hijau atau putih?
Kubis ungu dikenal memiliki 10 kali lebih banyak vitamin A dari pada kubis hijau.
BACA JUGA: Sandara Park Pamer Punggung Mulus dengan Kemeja PVC Bening yang Nyentrik Banget!
Semantara dalam satu cangkir kubis ungu memiliki 51 mg vitamin C, jumlah ini lebih banyak dibandingkan kubis hijau yang hanya memiliki 37 mg vitamin C dalam takaran yang sama.
Sementara itu, seperti dalam laman Boldsky, diterangkan mengenai beberapa manfaat dari kubis ungu, di antaranya.
1. Meningkatkan kekebalan tubuh
Kubis ungu memiliki kandungan vitamin C yang tinggi.
Selain itu, ia juga kaya akan antioksidan yang bisa mencegah radikal bebas.