"Orang yang fokus mengambil gambar makanan akan kehilangan 'momen' saat makanan terasa paling enak," kata Pemilik Restoran Osteria Francescana yang dinobatkan sebagai restoran terbaik di dunia untuk kedua kalinya tahun ini.
Bottura menambahkan jika kebiasaan itu bisa menyebabkan anda kehilangan koneksi dengan orang lain yang duduk semeja dengan anda.
"Ini mengganggu saya. Karena kamu kehilangan momen. Padahal bisa jadi saat itu menjadi momen dimana Anda memiliki krim yang sempurna di risotto atau saus yang kami sajikan pada saat yang tepat dan suhu yang tepat, katanya
Bottura juga menyebut kebiasaan memotret makanan sebelum melahapnya juga terkesan tak sopan.
Yang benar sebelum melahap makanan ialah berdoa, bukan di foto.