Grid.ID - Wah ternyata sekarang waktunya bersantai ria menghabiskan waktu bersama keluarga.
Paling enak sarapan dengan menu sehat namun tetap enak dan mengenyangkan.
Mungkin biasanya kamu lebih tertarik membeli bubur ayam, tapi kali ini kamu bisa kreasikan keahlianmu.
Baca Juga : Omlet Cabai Hijau, Sarapan yang Bikin Kamu Jadi Semangat!
Yuk bikin sarapan bubur kuning yang hangat dan lezat sebagai pembuka pagi hari yang penuh ceria.
Bahan:
150 gram beras dicuci bersih
2 batang serai dimemarkan
1 cm jahe dimemarkan
1.750 ml air
1 1/2 sendok teh garam
2 cm kunyit parut
Baca Juga : Jangan Lewatkan 6 Destinasi Liburan yang Ada di Sumatera Barat
Bahan Kuah Ayam Kuning:
1 ekor ayam dibagi empat bagian
2 batang serai dimemarkan
4 lembar daun jeruk dibuang tulangnya
2 cm lengkuas dimemarkan
2 lembar daun salam
200 gram beras
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1.000 ml air
Baca Juga : Zaskia Sungkar Rindu Suaminya Punya Rambut Gondrong, Begini Kodenya!
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
1 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar
3 cm kunyit
Bahan Pelengkap:
100 gram kulit pangsit goreng
1 sendok makan bawang merah goreng
1 sendok makan seledri diiris halus
Cara Membuat Bubur Ayam Kuning:
1. Masak beras, serai, jahe dan kunyit di dalam air dan sampai meresap dan kental. Sisihkan.
2. Kuah ayam, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan air. Masak sampai matang dan bumbu meresap ke ayam.
3. Angkat ayamnya. Goreng ayam sebentar asal kecoklatan. Suwir-suwir ayam.
4. Sajikan bubur bersama ayam suwir, bahan pelengkap, dan kuah kuningnya.
Selamat mencoba! (*)