2. Cah Brokoli Bawang Putih
Bahan-bahan:
1 bonggol Brokoli
1 sdm bawang putih goreng (untuk taburan)
Bahan saus :
1 1/2 sdm saus tiram
2 butir bawang putih geprek, cincang
Sejumput gula, garam dan kaldu jamur
50 ml air
1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Baca Juga: Tak Hanya Daging, Ini Masakan Idul Adha yang Khas dari Tiap Daerah
Cara membuat:
1. Brokoli sesuai selera lalu masukkan ke dalam air garam selama 10 menit.
Bilas dengan air mengalir kemudian rebus secara terpisah sisihkankan.
2. Tumis bawang putih hingga kecoklatan dan mengeluarkan aroma harum kemudian masukkan air saus tiram, garam, kaldu jamur, gula, dan aduk hingga rata.
3. Setelah semua tercampur rata dan memiliki rasa yang sempurna, tambahkan larutan maizena untuk membuatnya menjadi kental. Aduk rata.
4. Sajikan dalam piring dan taburkan dengan bawang putih goreng di atasnya.