2. Aduk sampai rata, kemudian kukus kembali selama 20 menit atau sampai matang. Angkat.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum dan matang.
3. Berikutnya, masukkan daging ayam cincang. Tambahkan air asam, garam, dan gula pasir kemudian aduk sampai matang hingga santan habis.
Jika sudah, angkat ayam cincang yang dimasak.
4. Ambil satu sendok makan ketan, pipihkan. Beri satu sendok teh tumisan ayam.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Lemper Ayam Kukus untuk Jajanan 17 Agustus
5. Langkah berikutnya merupakan pengemasan. Gulung ketan, lalu pipihkan. Bungkus dengan daun pisang, semat dengan lidi.
6. Kukus dalam dandang panas selama 40 menit.
Itu tadi tips membuat lemper ayam yang nikmat dan bisa jadi ide usaha. Tertarik mencoba membuatnya?
(*)