Parapuan.co - Belakangan ini kehadiran coffee shop dan cafe semakin menjamur, khususnya di kota-kota besar.
Coffee shop juga menjadi pilihan tepat saat ingin bekerja dari kafe, atau jadi tempat untuk nongkrong bersama teman-teman.
Namun saat ingin membeli kopi, pernah nggak sih Kawan Puan dibuat bingung dengan pilihan kopi?
Biasanya menu yang tertera di kedai kopi modern itu seputar latte, cappuccino, picolo, dan beragam jenis minuman kopi lainnya.
Nah, perlu dicatat bahwa kopi modern dan kopi hitam itu berbeda ya, Kawan Puan.
Menurut informasi dari Kompas.com, kopi hitam itu memiliki kandungan kafein yang lebih banyak, sementara kopi modern itu tinggi akan gula dan lemak.
Nah, agar tak bingung lagi, PARAPUAN telah merangkum lima jenis kopi yang umum ditemukan di kedai kopi modern serta perbedaannya. Simak, ya!
Baca Juga: Ini Dia 5 Cara Seru Melestarikan Kopi Agar Tidak Punah dan Lenyap
Macchiato
Macchiato itu adalah espresso tapi diberi campuran susu foam.
Nah, foam atau susu yang di-stream itu kadarnya sedikit, sehingga rasanya pun tetap strong.
Viki Rahardja, barista senior Indonesia sekaligus pemenang Latte Art World Championship 2014 menyampaikan foam di macchiato itu susunya hanya dua sampai tiga sendok.
"Sebenarnya, ini untuk orang yang suka espresso tapi lagi mau dikasih susu sedikit," ucap Viki.
Cappucino
Cappucino merupakan sajian kopi modern yang populer karena mudah ditemui.
Bahkan sudah banyak pula cappucino yang disajikan dalam kemasan instan.
Pada dasarnya cappucino adalah kopi susu yang diberi foam.
Viki menjelaskan bahwa cappucino itu kopi yang dikasih susu, lalu diberi foam, sehingga hasilnya menjadi creamy milky coffee.
Baca Juga: Tak Perlu Takut Diabetes, Ini Rekomendasi Es Krim Rendah Kalori yang Sehat
Espresso
Tampaknya Kawan Puan sudah tidak asing lagi, ya, dengan menu espresso yang tersedia di berbagai keda kopi modern.
Namun, apa sih sebenarnya espresso itu?
Espresso merupakan minuman kopi yang paling kuat kadar kopinya (very strong) karena terbuat dari ekstrak biji kopi murni tanpa campuran.
Untuk rasanya sendiri itu pahit, tetapi hal ini juga bergantung pada jenis biji kopi yang digunakan.
Latte
Jenis kopi modern lainnya adalah latte atau caffe latte alias kopi susu.
Caffe latte merupakan kopi yang diberikan foam dari susu yang sudah di-steam.
Diketahui pula bahwa kadar susu dalam caffe latte itu paling banyak, karena menggunakan komposisi susu yang lebih banyak dari kopi jenis lainnya.
Baca Juga: Ini 5 Cara Mudah Membuat Smoothie yang Sehat dan Kaya Nutrisi
Piccolo
Menu selanjutnya adalah piccolo, yakni kopi yang memiliki kadar susu yang lebih banyak jika dibandingkan dengan macchiato.
Untuk kopi yang digunakan yakni ristretto yang merupakan ekstraksi terbaik dari espresso.
Piccolo memiliki rasa yang lebih lembut dan tidak terlalu asam, tetapi proses pengolahannya cenderung lebih lama.
"Piccolo kadar susu dalam foam lebih banyak. Taste-nya lebih ke small coffee, tidak strong," jelas Viki.
(*)
| Penulis | : | Anna Maria Anggita |
| Editor | : | Dinia Adrianjara |
KOMENTAR