Grid.ID - Merayakan hari ulang tahun dengan cake manis, itu sudah biasa.
Namun sebuah kafe di daerah Kelapa Gading, Jakarta Utara yakni TOT.AW menghadirkan kue ulang tahun yang terbuat dari indomie goreng.
"Birthday cake biasanya kan manis-manis, kami buat yang savory, yang asin. Idenya sendiri sebenarnya sudah tercetus lama, tetapi terealisasi setelah membuka TOT.AW ini," kata salah satu owner dari kafe TOT.AW, William Sudhana saat ditemui langsung Kompas.com di kafenya, Selasa (14/3/2017) dan dikutip Grid.ID.
William mengatakan kebetulan dua dari lima pemilik kafe TOT.AW adalah cakery atau berpengalaman di bidang roti dan kue.
Maka bukan hal sulit untuk membuat kue ulang tahun dari indomie goreng tersebut.
"Seperti waktu kecil kalau dibawa ke sekolah, bentuk indomienya akan tercetak dengan kotak makan. Hanya masaknya harus dengan waktu yang konstan agar teksturnya tak berbeda," kata William.
Kue berbahan indomie goreng yang diberi nama TOT Cake tersebut, menurut William, memiliki diameter 18 sentimeter pada bagian dasar dan 14 sentimeter pada bagian atas.
William sendiri mengatakan perlu puluhan bungkus indomie goreng untuk membuat kue tersebut.
Ia tak mau menyebutkan jumlah pastinya.
Bagian atas kue diberi topping kornet dan keju yang di-torch (dibakar dengan api).
Pada sisi pinggir kue pada batas bagian tengah, diberi topping suwiran ayam, cumi, dan bakso dengan permintaan khusus bisa pedas atau tak pedas.
Menurut William, responnya baik sekali, baru diluncurkan tetapi pemesanan untuk satu minggu kedepan sudah full booked.
Kecelakaan Beruntun di Kota Batu, Siswa Ungkap Suasana Mencekam di Dalam Bus Rem Blong, Banyak yang Pingsan?
| Penulis | : | Alfa Pratama |
| Editor | : | Alfa Pratama |
